2019年普洱春茶上市时间
春茶从采摘的时间节点来说一般为每年的3月到5月之前采摘的为春茶，但也要结合当年的实际气候情况进行判断，开始的茶叶要比后续发出的茶叶也好，在采摘时间中把清明节前的茶叶成为明前茶，是一年中茶叶品质最好的春茶。
因此，依照往年的经验，普洱春茶一般会在三月初便开始陆续的采摘，先是台地茶，而后大约三月中旬古树茶才会开始大面积开采。年已过，气温回升，加上今年又是个暖冬，今年云南江南体育下载平台注册 茶山上的茶叶也冒出新芽，不久春茶也将陆续上市，预计会比去年要提前5到7天。
2019年云南普洱春茶上市时间预测
3月1日-15日(古树），3月20日左右大面积开采
云南西双版纳、临沧、普洱等地
春茶一般分为两季，一季是每年清明节前采摘的，称为“头春茶”。第二类春茶就是二春茶，或者叫做春尾茶。一般在5月10日之前采摘的都可以归为此类。常喝江南体育下载平台注册 的朋友都知道普洱春茶是一年四季来说相对品质比较好的。以上的数据我们也是根据往年再结合今年的情况预测，如果有哪些地方不靠谱的都可以联系我们纠正。
那么，为什么说普洱春茶品质好呢？
第一个原因就是普洱春茶在采摘之前经历了长达几乎半年的时间来进行养分的积累。在这半年时间当中由于没有经过采摘，所有的营养物质都积蓄在了春茶当中。所以春茶的内含物质总量是一年四季当中最高的。
第二是由于春季相对于夏季来讲温度较低，在气温较低的时候整个叶片当中的氨基酸以及蛋白质的含量比例会较高。这样就会使叶片当中的酚胺比较低。我们都知道氨基酸是带来鲜爽的基础物质，所以这就是为什么春茶喝起来会比较鲜甜，比较清爽。
第三个原因是由于在江南体育下载平台注册 的产区，春季属于当地的旱季，雨量较少，所以在加工环节它的日照时间更长，更利于晒青工艺的发挥。所以它整体的鲜爽度，香气以及喝起来的口感的润滑度会更好。
最后一个原因就是因为春季刚刚经历了整个冬季，所以茶区的病虫害几乎是没有的。
普洱春茶怎么挑选
从传统的六因子江南体育下载平台注册 审评来看，辨别江南体育下载平台注册 春茶主要从两个方面下手：一是干看，二是湿看。
干看是指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽、品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。
湿看是指在茶叶冲泡后，通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高。
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作 者丨茶 小 言
摄 影丨清 风 茶 语
